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ラーメンを制するは、ラーメンを愛するが故に

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どうも!!無類のラーメンをこよなく愛する、ラーメン人RYOMAです。

皆さん、お久しぶりでございます。

 

最近、徐々に秋らしさが肌で感じられる今日この頃。

 

方南町の家系ラーメン「桂屋」にアシスタント神保と足を運びました。

桂家.JPG

お店のを覗くと、夜もそこそこのお時間なのに、客足が絶えることなく、

 

店内は満卓。

 

無口で武骨な店主と愛想の良い若い店員さんに店内は清潔感溢れる厨房で、

 

作り出される、至極の家系の一杯。

 

着丼し、一口スープをすすえば、思わず、神保と目を合わせて、

 

アイコンタクトでここは「ヤバイ」とお互い言葉は交わさずとも、

 

伝わってきました。

桂家1.JPG

一口すすえばスープのうまみがビビット来ます。

 

麺は言わずと知れた、家系の製麺ブランド「酒井製麺所」

 

麺とスープの絡み合い織りなすハーモニー。

 

あっとゆう間に完食し、

 

大満足でお店を出ました。

 

家系「桂家」とても美味しかったです。

 

また、伺います。

 

みなさんも是非一度、桂家に足を運んでみてください。

 

Blog&Photo: RYOMA

 

 

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